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ホームカフェ・コーヒー器具の選びかた入門|初心者向け専門メディア
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  2. えらびログ編集長の執筆記事

えらびログ編集長– Author –

えらびログ編集長のアバター えらびログ編集長

えらびログ編集長のTANYです。
ホームカフェ歴15年。日々のコーヒーを「ただの飲み物」から「自分の時間を整える儀式」へと変えてくれる体験に魅了され、これまで国内外のスペシャルティコーヒー豆を取り寄せ100種類以上のコーヒー豆を楽しんできました。
本サイトでは、コーヒー初心者の方が「失敗せずに自分好みの一杯」にたどり着けるよう、豆・器具・サブスク、コーヒーカップ、コーヒーに合うスイーツの選び方を丁寧に紹介しています。
「迷ったとき、最初の一歩を後悔なく踏み出せる」――そんな選び方ガイドを目指して発信中です。

  • エスプレッソの淹れ方完全ガイドのアイキャッチ画像
    ホームカフェの始め方

    エスプレッソはどう淹れる?抽出比・湯温・時間の黄金比と失敗しないコツ完全ガイド【2026年版】

    エスプレッソ抽出の基本(ドース・抽出比・時間・湯温・圧力)を、業界団体や器具メーカーの公式基準をもとに整理。酸っぱい・苦いの原因と対処、必要な器具、よくある質問まで初心者向けに解説します。
    2026年8月6日
  • 水出しコーヒー(コールドブリュー)完全ガイドのアイキャッチ画像
    ホームカフェの始め方

    水出しコーヒーはどう作る?初心者でも失敗しない粉量・抽出時間・保存のコツ完全ガイド【2026年版】

    水出しコーヒー(コールドブリュー)の作り方を初心者向けに徹底解説。粉量・水量・抽出時間の黄金比、アイスコーヒーとの違い、挽き目・豆の選び方、保存と衛生の注意点まで。火もお湯も使わず自宅で手軽に作れます。
    2026年8月5日
  • ケメックス(CHEMEX)の淹れ方完全ガイド アイキャッチ画像
    ホームカフェの始め方

    ケメックス(CHEMEX)の淹れ方完全ガイド|歴史・専用フィルター・手順と失敗しないコツ【2026年版】

    砂時計形の美しいコーヒー器具ケメックス(CHEMEX)。歴史と仕組み、専用フィルターの特徴、中粗挽き・比率1:15〜16の基本の淹れ方、失敗しないコツまで編集部が出典ベースで解説します。
    2026年8月5日
  • インドのコーヒー完全ガイド アイキャッチ画像
    ホームカフェの始め方

    インドのコーヒー完全ガイド|豆の特徴・現地の飲み方・定番スイーツ

    アジア有数のコーヒー生産国インド。ロブスタ主体の重厚なコク、世界唯一のモンスーンド・マラバール、甘い南インド式フィルターコーヒーまで、豆の特徴・文化・スイーツを出典とともに解説します。
    2026年8月4日
  • メキシコのコーヒー完全ガイド アイキャッチ画像
    コーヒー豆の選び方

    メキシコのコーヒー完全ガイド|豆の特徴・現地の飲み方・定番スイーツ

    北米有数の生産国メキシコのコーヒーを完全ガイド。チアパスなど高地栽培のマイルドな豆の特徴、シナモン香る伝統飲料カフェ・デ・オジャ、パン・ドゥルセなど定番スイーツとのペアリングを出典とともに解説します。
    2026年8月3日
  • フレンチプレスの淹れ方完全ガイドのアイキャッチ画像
    ホームカフェの始め方

    フレンチプレスの淹れ方完全ガイド|粉量・湯温・時間の黄金比と失敗しないコツ【2026年版】

    フレンチプレスは粉量・湯温・時間の3つを守るだけで初心者でも安定して淹れられる浸漬式の器具。仕組みと歴史、基本の淹れ方(1:15〜16・4分)、失敗しない5つのコツを出典ベースで解説します。
    2026年8月3日
  • サイフォン式コーヒーの淹れ方完全ガイドのアイキャッチ画像
    ホームカフェの始め方

    サイフォン式コーヒーの淹れ方完全ガイド|仕組み・手順・粉量と失敗しないコツ【2026年版】

    蒸気圧で淹れるサイフォン式コーヒーの完全ガイド。仕組みと歴史、必要な器具、粉量・湯温・撹拌などの基本手順、初心者が失敗しないコツ、味わいの特徴までを出典付きで編集部が解説します。
    2026年8月2日
  • モカポット(マキネッタ)完全ガイドのアイキャッチ画像
    ホームカフェの始め方

    モカポット(マキネッタ)完全ガイド|使い方の手順・失敗しないコツ・歴史まで【2026年版】

    モカポット(マキネッタ)の仕組み・歴史・基本の淹れ方7ステップ・失敗しないコツ・お手入れまでを編集部が解説。エスプレッソスタイルの濃いコーヒーを自宅で手軽に楽しむための完全ガイドです。
    2026年8月1日
  • 2026年7月最終週のコーヒーニュース週間まとめ アイキャッチ画像
    ホームカフェの始め方

    【週間まとめ】2026年7月最終週のコーヒーニュース|USDA記録的増産予測・ザネッティ身売り観測・スタバ新「クリア コーヒー」など

    編集部が今週特に注目したトピックを、国内外あわせて8本に絞ってお届けします。それぞれ一次情報・専門メディアの報道をもとにまとめていますので、業界動向を手早くキャッチアップしたい方はぜひ参考にしてください。
    2026年7月31日
  • ペルーのコーヒー完全ガイド アイキャッチ画像
    ホームカフェの始め方

    ペルーのコーヒー完全ガイド|豆の特徴・現地の飲み方・定番スイーツ

    コーヒーはこのうちシエラからセルバにかけての山麓斜面で栽培され、1700年代のスペイン植民地時代に栽培が始まったとされています(出典:クロヒゲコーヒー)。ペルーには約22万世帯のコーヒー農家があり、その85%が3ha以下の小規模農園です。
    2026年7月30日
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