先週号（8月第3週）はブラジルの収穫遅れとコロンビアの地震でアラビカ相場が反発した局面でした。8月第4週（おおむね8/20〜8/28）は、その高値圏で相場が乱高下する一方、米国ではブラジル産コーヒーが追加関税から外れる動きが確認されました。国内では値上げラッシュが続き、コンビニやスターバックスの夏の新作も出そろっています。この記事では、2026年8月第4週に出た重要トピックを6本にまとめ、出典つきで整理します。先週号は2026年8月第3週のまとめをご覧ください。相場の背景にある産地事情は世界のコーヒー産地マップ、自宅で1杯を安く淹れるコツはコーヒーの淹れ方完全ガイドもあわせてどうぞ。
①アラビカ相場は高値圏で乱高下——ブラジル収穫の進捗が上値を抑える
ICEのアラビカ（Coffee C）は8月第4週も高値圏で不安定な値動きが続きました。週の取引は1ポンド3.15ドル前後で始まり、水曜には3.37ドルを超える場面もありましたが、その後は反落しています。ブラジルの収穫ペースの遅れと在庫の細さが下支えする一方、2026/27の記録的な収穫見通しが上値を重くする構図は先週から変わっていません。産地・在庫・天候のどれか一つで方向が振れやすく、当面は荒い展開が続きそうです。出典：DailyForex（アラビカ週間分析・8/24〜8/28）、StoneX Coffee Weekly Report。
②米国、ブラジル産コーヒーを追加関税から除外——それでも小売価格は前年比約21％高
米国は2026年7月中旬、ブラジルへの追加関税を見直す中でコーヒー・オレンジジュース・果物などを対象から除外しました。コーヒーは米国が消費量の大半を輸入に頼る品目で、除外は供給と価格の安定に働く方向です。ただし関税をめぐる混乱と円高ならぬドル・為替、産地の不作が重なった結果、米国の小売コーヒー価格は8月に前年同月比で約21％高（米労働統計局）と、家計への波及はなお続いています。日本の輸入価格にも時間差で影響するため、国内の店頭価格を見るうえでも押さえておきたい動きです。出典：Al Jazeera、farmdoc daily（イリノイ大学）。
③国内は値上げラッシュが継続——スーパーの豆は100gあたり約350円が目安に
先週号で伝えたネスレ日本の「ネスカフェ」6品目・約14％値上げ（8月1日納品分〜）に続き、8月は飲料・食品全般で値上げが相次いでいます。原料の豆高騰・円安・包装資材コストの上昇が背景です。小売の実感としては、スーパーのコーヒー豆は100gあたり約350円、専門店のスペシャルティは400〜1,000円程度が目安とされ、近年は前年よりおおむね10〜25％の値上がりが続いています。缶コーヒーやインスタントも例外ではなく、日々のコーヒー代を見直す家庭が増えています。出典：2026年のコーヒー値上げまとめ（随時更新）、コーヒー豆研究所。
④コンビニコーヒー（8月第4週）——ランキング1位はローソンのアイスコーヒー
値上げが続く一方で、手軽さとコスパで根強い人気なのがコンビニコーヒーです。8月第4週のコンビニコーヒーランキングでは、1位がローソン「MACHI café アイスコーヒー」。夏の定番アイスに加え、新作のピーチフラッペなど季節限定ドリンクも登場しています。価格を比べると、セブンカフェのRサイズ（ホット/アイス）が140円で最安クラス、コスパ重視ならファミマカフェのアイスSも1mlあたりの単価が低いと紹介されています。「まず1杯を安く」という日常使いにはコンビニ、休日のこだわりの1杯には自宅ドリップ、と使い分けるのが賢い付き合い方です。出典：モグナビ（コンビニコーヒーランキング・8月第4週）、プライシー（コンビニコーヒー価格比較）。
⑤スターバックス日本上陸30周年——地元コラボ「JIMOTO PROGRAM」と巨峰の新作
2026年に日本上陸30周年を迎えたスターバックスは、地域と未来を育むプロジェクト「STARBUCKS JIMOTO PROGRAM」を始動。第一弾として青森（県産りんご）・群馬（県産の飲むヨーグルト）・沖縄のエリア限定フラペチーノ／ビバレッジが8月5日から登場し、いずれも通年販売予定とされています。全国向けには、巨峰ベースに紅茶を合わせカップの底に巨峰ゼリーと果肉を沈めた「芳醇 巨峰 フローズン ティー」が8月17日から発売されました。秋を先取りする果実系ドリンクが出そろい、季節の移り変わりを感じさせる新作ラインアップです。出典：スターバックス ストーリーズ（公式）、るるぶ＆more（スタバ新作まとめ 2026年8月）。
⑥値上げ時代のコーヒー代の抑え方——鮮度・用途・単価の3点で見直す
相場高と値上げが続くいまは、コーヒーとの付き合い方を少し工夫するだけで満足度を保ちながら支出を抑えられます。ポイントは3つ。第一に鮮度——2週間で飲み切れる量（200〜400g）をこまめに買うと、風味を落とさず無駄が出ません。第二に用途の使い分け——平日はインスタントやコンビニ、休日はレギュラーを自宅で、と分けるとコストと満足のバランスが取れます。第三に1杯あたりの単価——飲み比べセットや定期便（サブスク）を使うと、少量ずつ試しながら単価を下げられます。用途に合うサービスはコーヒーサブスクの比較ガイドを参考にしてください。
よくある質問（FAQ）
- 2026年8月第4週のコーヒー相場はどう動きましたか？
- ICEのアラビカ（Coffee C）は高値圏で乱高下しました。1ポンド3.15ドル前後で始まり、週の途中に3.37ドルを超える場面もありましたが、その後は反落しています。ブラジル収穫の遅れと在庫の細さが下支えする一方、記録的な収穫見通しが上値を抑える構図です。
- 米国はブラジル産コーヒーへの関税をどうしましたか？
- 米国は2026年7月中旬、ブラジルへの追加関税の見直しでコーヒー・オレンジジュース・果物などを対象から除外しました。供給と価格の安定に働く方向ですが、米国の小売コーヒー価格は8月に前年比約21％高（米労働統計局）と、家計への波及はなお続いています。
- 値上げが続くなか、コーヒー代を抑えるにはどうすればいいですか？
- 飲み切れる量（200〜400g）をこまめに買って鮮度を保つ、平日はインスタントやコンビニ・休日はレギュラーと用途で使い分ける、飲み比べセットや定期便で1杯あたりの単価を下げる、の3点が効果的です。用途に合うサブスクは比較ガイドを参考にしてください。
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この記事について
えらびログ編集部（TANY）｜ホームカフェ歴15年。国内外100種類以上のスペシャルティコーヒー豆と20種類以上の抽出器具を試してきた経験をもとに、コーヒー選びの情報をお届けしています。ニュースは一次情報・公式発表・専門メディアを確認のうえ整理し、味の断定や体験の脚色は行わず出典を明記する方針です。詳しくは運営者情報・編集方針をご覧ください。
