コーヒーメーカーのクエン酸洗浄は、水にクエン酸を溶かしてタンクに入れ、洗浄運転をして石灰分（湯アカ）を落とす方法です。分量は機種ごとに違い、たとえばHARIOの公式FAQは水600目盛にクエン酸10g（大さじ1杯）、デロンギの公式FAQは水約500ccにクエン酸約30gと案内しています。この記事では、自宅のドリップ式コーヒーメーカーを初めて手入れする方に向けて、手順と頻度の考え方をまとめます。
なぜコーヒーメーカーは水垢が溜まるのか
水道水にはカルシウムなどのミネラルが含まれており、お湯を沸かす部分では水分が蒸発するたびに石灰分（湯アカ）が少しずつ残ります。HARIOの公式FAQは、給湯パイプや切り替え弁に湯アカが付着すると、お湯の出が悪くなったり抽出が遅くなったりする場合があると説明しています。
見た目はきれいでも内部に付着していることがあるため、フィルターやサーバーを洗うだけでは足りません。ドリッパーやサーバーの洗い方はコーヒー器具の洗い方とお手入れで、ここでは本体内部の洗浄を扱います。
こんな症状があれば洗浄のサイン
お湯がなかなか出てこない、抽出に以前より時間がかかる、抽出後もタンクにお湯が残る、といった症状は、湯アカの付着が一因の場合があります。HARIOのFAQもこうした症状への対処としてクエン酸洗浄を案内しています。症状が改善しない場合は、メーカーの相談窓口に問い合わせてください。
洗浄の頻度の目安
HARIOの公式FAQは、使用頻度にもよるが3か月〜半年に一度くらいを目安としています。一方、デロンギのドリップコーヒーメーカー（DCM040J-WH）は、約90回の抽出後に点滅する「石灰除去お知らせランプ」を実施の目安にしています。このように基準は機種で異なるため、まず取扱説明書で確認し、書かれていなければ数か月に一度を目安にすると考えやすいでしょう。
メーカー公式FAQにみるクエン酸洗浄の手順
HARIOの案内
サーバーの「600」の目盛まで水を入れ、クエン酸10g（大さじ1杯）を加えてよく混ぜます。そのクエン酸水を水タンクに入れ、ドリッパーとサーバーをセットし、ペーパーとコーヒー粉は入れずに洗浄運転をします。終わったらサーバーのお湯を捨て、5分以上たってから水だけで洗浄運転をし、クエン酸のにおいを取る、という流れです。細かな操作は取扱説明書の該当ページを参照するよう案内されています。
デロンギ（DCM040J-WH）の案内
約500ccの水に約30gのクエン酸を溶かして水タンクに入れ、ガラスジャグを保温板にのせて電源を入れます。約1分後にいったん給湯を止め、15分ほど待ってから給湯を再開し、終わったら電源を切ってジャグのお湯を捨てます。その後、水だけの内部洗浄を計4回行い、クエン酸のにおいを取る手順です。
2社の違いから分かること
同じクエン酸洗浄でも、分量（10gと30g）、途中で待つ時間の有無、すすぎの回数は機種で変わります。インターネット上の手順をそのまま当てはめず、お手持ちの機種の説明書とメーカー公式FAQを優先してください。
クエン酸の代わりにお酢は使える？
HARIOの公式FAQには、クエン酸の代わりに大さじ1杯分のお酢を入れてもよいという記載があります。一方、デロンギの該当FAQにはお酢についての記載がありません。酸の種類によって部品への影響やにおいの残り方が異なる可能性があるため、説明書に書かれていない場合は、クエン酸を使うか、メーカーに確認するのが安心です。
洗浄のあとに必ずやりたいこと
洗浄後は、水だけの洗浄運転でクエン酸水を十分に流し出します。においが残るうちは、淹れたコーヒーの風味にも影響しかねません。においが消えたことを確認してから、いつものようにコーヒーを淹れてください。
豆を挽く道具も合わせて手入れするならコーヒーミルの掃除のやり方が参考になります。淹れ方の全体像はコーヒーの淹れ方完全ガイドにまとめています。
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よくある質問
クエン酸の代わりにお酢は使えますか？
HARIOの公式FAQには、クエン酸の代わりに大さじ1杯分のお酢を入れてもよいとの記載があります。ただしメーカーや機種によって案内が異なり、においも残りやすいため、お使いの機種の取扱説明書を優先してください。
クエン酸洗浄はどれくらいの頻度でするべきですか？
HARIOは使用頻度にもよるが3か月〜半年に一度を目安としています。デロンギのように、一定回数の抽出後にお知らせランプで知らせる機種もあります。機種ごとの案内に従うのが確実です。
洗浄のあと、クエン酸のにおいが残ったらどうしますか？
水だけで洗浄運転を繰り返します。デロンギの公式FAQでは、においが取れるまで水のみの内部洗浄を行う（計4回）と案内されています。回数は機種によって異なるため、においが消えるまで確認しながら行ってください。
出典（メーカー公式FAQ）
HARIO「コーヒーメーカーのクエン酸洗浄について」FAQ（PDF）：https://www.hario.com/faq/coffeemaker_3.pdf
デロンギ・ジャパン「ドリップコーヒーメーカー（DCM040J-WH）石灰分の除去」FAQ：https://www.delonghi.com/ja-jp/faqs/（2026年11月閲覧）
※本記事は一般的な情報のご案内です。機種によって洗浄の方法・使える酸・分量は異なります。必ずお手持ちの製品の取扱説明書に従ってください。
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