コーヒーの淹れ方– category –

コーヒーの湯温はドリップで90〜96℃、迷ったら93℃が基準です。SCAゴールデンカップ基準の根拠、焙煎度別（浅煎りは高め・深煎りは低め）の目安、温度計がなくても適温を作る方法、抽出方法別の適温までを初心者向けにわかりやすく整理しました。